Manger en famille : 3 bienfaits pour les enfants

Manger en famille est une expérience bénéfique pour les enfants. En effet, c’est pendant l’enfance que l’on assimile toutes les normes sociales et culturelles, et il est donc fondamental de prendre le temps de discuter afin de transmettre les bons réflexes. Les repas sont un moment privilégié pour établir entre parents et enfants un échange qui peut […]

Pourquoi manger des fruits et légumes de saison ?

Fruits et légumes de saison

Aujourd’hui, par effet de mode ou solide conviction, les consommateurs se tournent davantage vers des produits locaux et frais pour garnir leurs assiettes. Selon une étude Ipsos, les Français sont 81% à faire attention à la saisonnalité des fruits et légumes achetés. Mais savez-vous vraiment quels sont les bienfaits d’acheter et de consommer un légume […]

La convivialité à table, un plaisir à s’accorder de toute urgence !

Lorsque l’on se retrouve autour d’une table, que ce soit en famille, entre amis, pour un repas d’affaires ou entre amoureux, on partage un moment, on discute et on prend le temps de savourer le repas. En fait, les repas en famille ont toujours été un moment convivial et de partage où chacun peut raconter […]

Pas besoin d’ajouter son grain de sel ?

Consommé en petite quantité, le sel est indispensable à l’organisme. L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) recommande un apport en sel maximum de 5 grammes par jour. Or, 40% de la population française a une consommation en sel largement supérieure à ce seuil, aux alentours de 8 grammes par jour, et pour certains on atteint les 12 […]

Nos astuces pour renforcer votre système immunitaire cet hiver

Alors que l’hiver s’installe et que le froid mordant commence à se faire sentir, une question refait petit à petit surface dans nos esprits : mais comment éviter de tomber malade ? Revenons sur quelques conseils pour renforcer son système immunitaire face au froid hivernal. L’alimentation est certes importante mais notre mode de vie aussi. Bien dormir […]

Bonnes ou mauvaises graisses : comment les différencier ?

[vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=”no”]Les graisses, le gras, les lipides… Quand on veut bien manger, on se dit qu’il faut à tout prix les éviter ! Mais à l’encontre des idées reçues, toutes les graisses ne sont pas néfastes pour notre santé. Certaines sont même essentielles à notre alimentation car elles nous apportent de l’énergie grâce aux lipides […]

Le sous-vide, oui ! Mais c’est quoi le principe ?

De la préhistoire à aujourd’hui, les méthodes de conservation des denrées alimentaires ont beaucoup évolué. Le salage, le fumage, la pasteurisation, la surgélation… Autant de processus qui se sont développés au fil des siècles. Dans les années 1970, Georges Pralus a mis au point pour le restaurant Troisgros la technique du sous-vide. Niveau conservation, FamilEat […]

D’où vient le goût ?

Chez FamilEat, on se pose souvent la question : d’où vient le goût ? Pourquoi, par exemple, certaines personnes aiment les champignons… alors que d’autres ne s’y intéressent pas, ou pire, ne peuvent pas les supporter ? Est-ce un fait génétique (comme pour la coriandre) ou est-ce un choix ? Dans cette article on revient sur plusieurs facteurs […]

Vous ne direz pas non à une bonne soupe !

Avec le froid qui toque à notre porte, rien de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer et se rassasier de ses bienfaits. Pas étonnant que 9 Français sur 10 en consomment régulièrement ! En effet, la soupe chaude ou froide, en bouillon ou en velouté, en entrée ou en plat convient à tout âge et […]

Le saviez-vous ? La cuisine méditerranéenne bienfaisante, en plus d’être savoureuse !

La cuisine méditerranéenne

Cette semaine, Famil’Eat met à l’honneur deux plats du bassin méditerranéen : la Ratatouille niçoise et le Tian provençal qui sauront ravir vos papilles ! Mais connaissez-vous les vertus santé du régime méditerranéen ? On vous dit tout. Les pays méditerranéens comme la France, l’Espagne, l’Italie, le Maroc ou encore la Crète bénéficient d’un important […]

Manger en famille est un gage de bonne santé

Manger en famille est une expérience bénéfique pour les enfant. En effet, c’est pendant l’enfance que l’on assimile toutes les normes sociales et culturelles, et il est donc fondamental de prendre le temps de discuter afin de transmettre les bons réflexes. Les repas sont un moment privilégié pour établir entre parents et enfants un échange qui peut avoir […]

Les produits laitiers sont-ils nos amis ?

Les produits laitiers animent depuis longtemps de nombreux débats : après la longue période d’idéalisation des produits laitiers « nos amis pour la vie », les apports de ces derniers se sont vu largement critiqués poussant certains à les surnommer ironiquement « nos ennemis pour la vie ».   Alors sont-ils bons ou mauvais pour le système digestif ? En […]

5 petits plats équilibrés pour toute la famille

Difficile d’appliquer les règles du « bien manger » au quotidien : consommer 5 fruits et légumes par jour, choisir les bons ingrédients… Pour éviter le casse-tête, découvrez nos idées de petits plats équilibrés pour toute la famille.   Quiche aux champignons La tarte salée est une bonne alternative pour faire goûter les légumes aux enfants difficiles ! Garnissez votre […]

Plat familial d’été : nos recettes à déguster au soleil

Des recettes légères, des saveurs pleines de fraîcheur qui nous font voyager, voilà ce dont nous avons envie pendant l’été. Mais comment régaler une grande tablée pendant les beaux jours ? Découvrez toutes nos idées pour un plat familial d’été réussi. La ratatouille méridionale, plat familial d’été traditionnel La ratatouille est un plat familial dont […]

Comment préparer les menus de la semaine pour vos repas en famille

La fameuse question « Qu’est-ce qu’on mange ? » résonne tous les soirs dans votre cuisine ? Vous ne savez plus comment organiser les repas de la famille au cours de la semaine ? Découvrez nos conseils pour préparer efficacement des menus hebdomadaires variés et équilibrés. Préparer les menus de la semaine en famille Pourquoi définir le menu des repas […]

Les meilleurs plats d’hiver familiaux

L’hiver est là, et avec lui l’envie de se faire plaisir avec de bons petits plats. Des recettes simples et délicieuses pour se régaler, bien au chaud chez soi ? Voici notre sélection des meilleurs plats d’hiver familiaux ! Les lasagnes à la Bolognaise En manque de soleil et de chaleur ? Cette recette italienne amènera un […]

Plat du dimanche en famille : nos recettes rapides et savoureuses

Vous en avez assez du gigot ou du traditionnel poulet rôti ? Apportez un peu de nouveauté à table, avec nos idées de plats du dimanche à déguster en famille !   Pissaladière Adaptée à une tablée de 6 à 8 personnes, cette spécialité de la région niçoise est idéale pour un plat du dimanche en famille. […]

Connaissez-vous la famille du poivron ?

La famille du poivron

Originaire de l’Amérique du sud et symbole d’été, de vacances, de grillades et parfois même de salades, le poivron arbore ses couleurs gaies sur les marchés. Légume-fruit comme la tomate, il s’intègre facilement dans toutes les recettes estivales… Peu calorique, il est également apprécié pour ses vitamines. Traduit par « pimiento » en espagnol, et […]

Repas de midi : nos idées à emporter

salade d'été

En semaine ou pendant le week-end, vous manquez de temps et d’inspiration pour préparer le déjeuner ? Heureusement, il existe de nombreuses idées pour un repas de midi rapide à cuisiner… Et à savourer ! La salade composée : l’idée parfaite pour un repas de midi express Bien adaptée aux repas du midi printaniers et estivaux, la […]