Pour 4 personnes
Ingrédients | Recette |
20g de pâte de curry
32cl de lait de coco 20cl de crème liquide 240g de carotte 240g de panais 240g de chou-fleur 240g de brocoli 200g de riz basmati Sel Huile d’olive
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Laver et éplucher tous les légumes
Couper tous les légumes en petits cubes Précuire les légumes 10 minutes au four vapeur à 100°C Dans une grande sauteuse, saisir les légumes dans de l’huile avec le curry Ajouter le lait de coco et la crème Ajouter le lait de coco et la crème Laisser mijoter 40 minutes jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Cuire le riz dans de l’eau bouillante salée. Egoutter et assaisonner Décanter les légumes
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